JALASENASTRI CABANG 5 TANJUNGPINANG ADAKAN LOMBA MEMASAK
Tanjungpinang
Diposkan oleh renbang 15 Januari 2022 pukul 06:24:29AM
Update terakhir 15/01/2022, 06:24:29AM

Reporter : Pen_Lan TPI
Editor : Penpus
Fotografer : Pen_Lan TPI

Ketua Jalasenastri Cabang 5 Tanjungpinang PG Puspenerbal  Ny. Idawati Rivai, mengadakan kegiatan lomba memasak bertempat di Hanggar Utama Mako Lanudal jln  Nusantara KM 12,5 Tanjungpinang Jumat (13 /01/2022).

Acara yang dikemas sederhana namun meriah diawali dengan mengajak para peserta melaksanakan senam zapin gending Jalesveva Jayamahe bersama sama dengan prajurit penerbangan TNI AL,untuk lomba memasak ini diikuti oleh 28 Tim (56 peserta) terdiri dari anggota jalasenastri cabang V Tanjungpinang dan permata BKMT kelurahan pinang kencana bt 9 kecamatan Tanjungpinang Timur, Kota Tanjungpinang masuk dalam rangkaian kegiatan memperingati Hari ibu ke 93.

 Komandan Lanudal Tanjungpinang Letkol Laut (P)Rivai A.Md.Pi., SH., M.H, yang hadir sesaat meninjau acara yang dikhususkan untuk Ibu-ibu tersebut,menyampaikan “acara seperti ini merupakan acara silaturahmi yang harus di agendakan secara rutin, karena hal seperti inilah kita bisa menjaga kekompakan, kekeluargaan dan saling berbagi pengalaman dan juga sebagai bagian dari pembinaan potensi Maritim”, kata Danlanudal

Ketua Jalasenastri cabang 5 Tanjungpinang PG Puspenerbal Ny.Idawati Rivai dalam sambutannya mengatakan keinginannya untuk mengadakan acara seperti ini secara rutin . Dikatakannya bahwa acara seperti ini sebagai sarana refreshing dan untuk mengembangkan bakat bagi Ibu-ibu yang mempunyai hobby memasak sebagaimana yang dilakukan pada hari ini lomba membuat berbagai olahan makanan dengan Bahan dasar  Singkong/Ubi,harapan kita nantinya kegiatan ini bisa dijadikan rekomendasi terbukanya UMKM yg menyajikan santapan untuk berbuka puasa  menyambut hari lebaran yang sebentar lagi akan di jalani umat Islam . Untuk acara yang akan datang tidak menutup kemungkinan ikut tampil mengisi acara Bazar  yang sewaktu waktu digiatkan di wilayah Tanjungpinang

Pada kegiatan tersebut untuk penilaian sendiri oleh Panitia dari Pengurus Jalasenastri cabang 5 Tanjungpinang  serta melibatkan Ibu Haja Ismiaty Anggota dewan kota Tanjungpinang, Ibu kartika sari dari brand citra sari Tanjungpinang (kuliner ternama di kepulauan riau),adapun beberapa jenis olahan makanan yang dihasilkan dengan bahan dasar singkong/Ubi tersebut antara lain Kroket singkong,Nuget stick singkong dan ubi,Pempek ubi, Risoles singkong,Kroket getuk,Gempal ubi,Pie brownies ubi ,Gethuk sultan,stik singkong spicy, Lemper singkong krispi,Kue getuk gulung sultan,Cassava roket dan bola crispi,Dimsum singkong cumay,Wajik ubi selendang mayang dan masih banyak lagi varian olahan makanan lainnya.

Pada tahap penilaian Ketua panitia penilaian Ibu Haja Ismiaty menyampaikan "Pemenang yang dipilih oleh kami  adalah mereka yang berhasil menghadirkan kreasi masakan yang masuk dalam unsur-unsur penilaian yang kami cari yaitu kreasi masak yang menggunakan atau memilih bahan-bahan yang mudah dicari dan yang membuat masakan menjadi lezat, cara pengolahan dan teknik memasak, ide dan kreatifitas, dan cara penyajian masakannya

Pada dasarnya penilaian yang kami berikan kepada para peserta ini semua sama, yaitu: 1). Aspek dalam memberikan keunikan dan kreatifitas yang tajam, 2). Dapat memberikan/menghadirkan ke-otentik-an (orisinalitas) resep, 3). Bisa menampilkan keseimbangan bahan, 4). Kreasi masak yang ditampilkan adalah masakan yang memiliki unsur kesegaran & kepraktisan dalam proses pembuatan masakannya, 5). Dan yang terakhir adalah kreasi masakan ini sangat praktis dan dapat dipraktekan oleh ibu-ibu yang lain dengan mudah.
 
Tepat pukul 11.20 Wib ketua panitia perlombaan  Ibu Haja Asmiaty berdasarkan keputusan juri mengumumkan nama-nama pemenang dimana Pemenang I dimenangkan oleh Tim no urut 7 dari perumahan kijang kencana 1 RT 2 RW 1 dengan kreasi Getuk sultan ,Pemenang II oleh tim no urut 2 dari MT Sabilorosak dengan kreasi  empek empek Ubi dan Pemenang III diraih tim no urut 1 dari MT sabilorosak dengan kreasi Kroket singkong ,acara tersebut diakhiri dengan foto bersama dan pemberian hadiah oleh Ketua Jalasenastri cabang V Tanjungpinang Ibu Idawati Rivai.



Anda pembaca ke 99 dari 99